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纳豆是大豆子好还是小豆子好
如题所述
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推荐答案 2018-11-13
大豆好
纳豆 ,起源于中国古代 ,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
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其他回答
第1个回答 2016-06-11
纳豆
是由黄豆发酵而成,小粒黄豆比大粒黄豆要好吃些,口感也好。市售鲜纳豆上基本都是小粒黄豆做的。如果自己做纳豆,买不到小粒黄豆,可以用绿秧的黑豆(也就是去皮以后豆子是绿色的)做纳豆效果也不错。
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第2个回答 2023-08-06
纳豆是大豆子好还是小豆子好,并没有明确的答案。不过我可以提供一些关于纳豆的信息。
纳豆起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来就开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。纳豆具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
希望以上信息对您有帮助。
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纳豆是
由小粒
黄豆
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黄豆
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大豆
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纳豆是黄豆
吗?营养高吗?
答:
纳豆
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什么?
答:
纳豆是黄豆
制品。纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的,纳豆具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆
怎么吃比较好啊?买回来不会整
答:
纳豆是
由小粒
黄豆
经纳豆菌发酵而成的一种食品,有改善便秘,降低血脂,降低胆固醇等功效。吃纳豆不能加热,必须是凉菜状态新鲜食用。为了保持它有益于心血管的健康特点,肯定也不能在里面加入大量油脂。纳豆的做法:1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合,加少量芥末、醋和糖凉拌,当作喝粥时...
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