77问答网
所有问题
怎么从零开始学厨师
如题所述
举报该问题
推荐答案 2016-06-09
1、对烹饪怀有热情。并不是所有人都能当厨师,这不仅需要刻苦的练习,还需要极大的热情作为支撑。
2、在餐厅工作。无论你是高中生还是正处在职业转型期,如果你决定要当一名厨师,那么你要做的第一件事就是先在餐厅后厨打打工,来适应一下气氛。
3、在家里练习做饭。在餐厅做饭和在家里做饭是完全不同的,但你还是应该抓住每个机会,来熟悉一下烹饪的技巧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GYWYvNINWWWYWvvpvqq.html
其他回答
第1个回答 2016-06-15
找一所学校,老师会一步步教,直接到学好,适应酒店的厨师工作。
第2个回答 2017-06-08
最重要的是找对好学校,这样才能学好技术
第3个回答 2016-06-15
到正规的厨师学校学,很多都是从零基础开始的
第4个回答 2023-04-21
我个人认为学个厨师是不错的选择。
现在人们生活水平高了,都追求好的生活。要住好,吃好,喝好。我国的住房已经足够多了可以说不缺什么建筑工人了。吃饭是每个人每天必须做的, 所以说,当个厨师是很好的!如果你学好的话,你可以选择去一个大一点的城市。
相似回答
我想当
厨师
,不知道要先做什么,
从零开始学
起,我什么都不会什么都不懂...
答:
1、到专业的厨师学校学烹饪技术
;2、到酒店里“拜师学艺”,跟着酒店师傅学习烹饪技术;3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径,相信对你会有帮助。首先,说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭,没事练练手,不用管味道做的好不好吃,通过菜谱、美食视频...
学厨师
要先从什么学起
答:
4.掌握火候技术
。火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定。5.勾芡泼汁技术。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,...
新手
学厨师
一
开始
做什么
答:
从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等
,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。然后好好的系统学习下,不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画...
要
学厨师
的第一步是做什么
答:
首先要学得就是刀工技能
,每一天在老师的讲解中不断练习,摸索学厨的入门之道,而刀工这门技术,不仅是学厨师开始要先学的技能,就算成为了优秀的大厨,不断练习刀工也是必不可少的。翻锅(颠锅),与刀工一样,也是厨师必备的基本功,同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着...
学厨师
要先从什么学起??
答:
厨师开始
就是做好本分工作,多看、多问、多学、多品尝,认识各种调味料,原料;此外,
学厨师
还要先学习基本功刀工、翻锅等,在做菜时的火候,可以在做菜的时候慢慢掌握,孰能生巧,做的多了自然就有经验了。基本功刀工是练出来的,前期需要用心练习,可以从切生姜丝,蒜片、胡萝卜等之类的东西练起,...
学厨师
基本要学会什么?
答:
①:食材粗加工,包括去皮、清洗、杀鱼、宰鸡、蔬菜浸泡消毒。这些是一定要了解的!因现在都是大厨房,有阿姨帮忙理菜杀鱼,搞的很多年轻
厨师
这些基本功不熟练!不熟练没事,但一定要了解清楚!最少也要知道具体
怎么
做!②:刀工!个人认为,一份好的菜肴,从切配就
开始
!任意食材,都要能够切成你...
学厨师开始
要学些什么?
答:
最好有师傅带领,愿意教你技术,亲戚或者朋友,首先打杂,切配刀功,熟悉各种原材料,多看多问,虚心学习,认识各种调料味道和性质,刀功练好以后,就要逐步上灶练习翻锅技巧,掌握油温温度,火候的控制,
开始学习
烹饪知识,煎炒烹炸,样样都要熟练,经过自己的努力,可定能有所收获,但是要记住一点,师傅领...
大家正在搜
怎么学唱歌从零开始
英语怎么学从零开始
数学从零开始要学多久
从零开始学会计
从零开始学化妆
我想学英语从零开始
从零开始学手绘
从零开始学电脑
从零开始学电工
相关问题
想从零开始学厨艺,谁能告诉我应该怎么做?
从零开始学厨师要学什么
如何从零开始学烹饪?
零基础可以学厨师吗?
学厨师开始要学些什么?
怎么学厨师最快
零基础学厨师可以吗?
学厨师怎样又快又高效?