若是我们云南人看到，肯定会脱口而出一句：你要整哪样？毕竟在吃水果这件事上，云南人可是和全国人民达成一致了——就是第一，绝对最会吃！不服都不行！生吃、凉拌、煎炒、烧烤、泡酒……样样都行，我们云南人就喜欢水果换着花样吃。不仅如此，关键是真好吃，那酸爽甜简直欲罢不能。以下就介绍几种厉害的吃法。
青芒果蘸酱油or蚝油将芒果削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米辣、芜荽。多了点甜味，少了些酸味脆味，也少了口感的刺激味，但是酸辣口味充斥舌尖，别有一番风味。青芒果蘸辣子每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，青涩的芒果除了酸就是酸，把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。将晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道，吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香，忍不住啧嘴。那滋味，一旁闻见味道的人，也会忍不住直咽口水！
凉拌木瓜将酸木瓜洗净去皮，对半切开，切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片，加适量的盐，搅拌使木瓜片与盐充分融合，腌一个小时。将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖、香醋，放点辣椒酱，搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
舂木瓜舂木瓜是一道傣味菜肴，（酸木瓜和青木瓜并不是同一种东西哟）其制作工序也十分有趣。先把青木瓜剁成丝，然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里，用石杵舂成糊状，再与木瓜丝拌合，酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。也可和鸡脚一起舂，味道更好。腌羊奶果云南德宏三四月的时候，这里人们常吃的小青枣，就是这羊奶果。拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃，味美不止。腌草莓将草莓洗净，去掉绿叶，用开水烫一下，沥干晾干之后，根据自己的口味放入少许盐、椒、辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。咸咸甜甜吃出不一样的滋味。像昆明钱局街的雪儿泡菜，他们家的腌草莓，每天都有人排队购买。腌山楂一到山楂成熟季节就有好多人采下来卖，成熟的山楂除了酸还涩，脆脆的沾干佐料吃。山楂可以泡，也可以煮了放辣椒拌香菜吃。但要把它敲瘪了，炸开才入味！
腌西瓜片皮西瓜切去红肉，只留少许红肉在皮上（为了颜色好看），将表层青皮削，切薄片入盒，蒜米切碎粒、取适量盐、香醋、白糖、芝麻油、辣椒粉，倒入瓜皮中。再加一勺老干妈豆豉酱。混合均匀后即可。