老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2020-06-30

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第1个回答 2020-03-31

第2个回答 2018-05-23

用料鸡蛋 4个砂糖 50克低粉 100克抹茶粉 4克白芝麻适量
老式脆皮鸡蛋糕的做法
常温鸡蛋里入砂糖，电动打蛋器低速打至体积膨大，颜色变浅

改中速继续打发，待到蛋液有一定硬度时调高速打至面糊能用打蛋器头写出“8”字且“8”字不易消失

筛入低粉和抹茶粉，快速翻拌至无干粉颗粒，避免画圈消泡

翻拌好的面糊入裱花袋挤进纸杯，七分满为宜

表面撒上白芝麻

入提前预热的烤箱中层，上下火150度20分钟表面金黄出炉本回答被网友采纳

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