狗认主人就是通过味道和声音，长时间的相处，让狗对你的声音频率和味道都产生了相当大的记忆。当然啦，也有例外的。比如你在人多的地方，如果你不牵绳子的话，狗会跟着穿着相同衣服的人走。
因为在户外，嘈杂的声音和大量的空气污染会对狗的嗅觉和听觉产生误导。这个时候狗就只能通过眼睛来分辨了。那如果恰好有人穿的衣服和你的相似或者接近，他就会跟这个人走。在你叫狗回来的时候狗还会发出愣的表情。
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1、狗之嗅觉
犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首，眼瞎的狗可以利用鼻子生活的像正常狗狗。犬灵敏的嗅觉主要表现在两个方面：一是对气味的敏感程度；二是辨别气味的能力。敏感度会因味道的种类而有所差别，约为人类嗅觉的1200倍。狗鼻子大约能辨别200万种不同的气味，而且它还具有高度分析的能力，能够从许多混杂在一起的气味中，嗅出它所寻找的那种气味。
犬对气味的感知能力可达分子水平。如当1立方厘米含有9000个丁酸分子时，犬就能嗅到，而在一般情况下每立方厘米的空气中约有268×10.e+16个分子。因此，犬感受丁酸的浓度为3.36×10.e-17二有人将硫酸稀释千万分之一时，犬仍能嗅出，对酸性物质的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍。
欧洲肺病基金会的调查结果显示，肺癌是欧洲人的第二大致死癌症。研究发现，经过嗅觉训练的狗能够从100例肺癌病人的呼气采样中闻出71例，对于没有肺癌的采样也能达到372/400的辨别准确率。(续内容/点击:)
2、狗之听觉
听觉感应力可达12万赫兹，是人类的16倍。听的最远距离大约是人的400倍。狗对于声音方向的辨别能力也是人类的2倍，能分辨32个方向。它可以区分出节拍器每分钟震动数为96或100次，133次或144次。狗对于人的口令和简单的语言，可以根据音调音节变化建立条件反射。
狗能够听到四万周波数。将经由大耳朵所收集的声音，经过外耳道振动鼓膜，甚至振动中耳的耳小骨，传到内耳的淋巴液，再由听觉神经传送到大脑。狗可分辨极细小或者高频率的声音（超声波）。对声源的判断能力也很强。
当狗听到声音时，由于耳与眼的交感作用完全可以做到眼观六路，耳听八方。晚上，它即使睡觉也保持着高度的警觉性，对1公里以内的声音都能分辨清楚。特别注意的是我们没有必要对狗大声叫喊，过高的声音或音频对它来说是一种逆境刺激，会使它有痛苦，惊恐或恐慌的感觉。
3、狗之视力
犬的视力大约只有人的四分之三，在所有动物种别中，狗的视力大约列在中等。狗的单眼只能看到25度，因此看不见正面最近的距离。狗狗的眼球水晶体比较大，像马的眼球一样变形，所以无法调节远近感，二、三十公尺大约是其界限。狗对移动的物体具有特别的侦视能力；它们能够侦视到每秒钟移动70条线的画面，而一般的电视画面线条的移动大约为每秒60挑。
光线暗淡时，狗的视力比人的视力要好，狗是天生的食肉动物，靠着捕猎而生，所以它们在暗处也有相当的视力。狗的眼睛能看到短波长的色彩，此外，狗的角膜也较大，容许较多的光线进入眼内，因而较易在光线暗淡处见物。但在为全没有光线的黑暗之中，狗也无法看见。
参考资料：百度百科狗
狗认主人就是通过味道和声音。狗最重要的器官就是鼻子。狗的嗅觉比人的嗅觉要强40多倍左右。所以狗是通过闻味道来熟悉环境。
1.比如家里来个陌生人，狗会从脚开始闻一直闻到他的腰部。这就是狗在通过味道来记住这个人。狗的耳朵，狗能听到的声音范围比人的要远四倍左右。在低频的情况下，狗和人的听力是差不多的。但是在高频的情况下，狗要比人的听觉强的太多太多。
2.狗的眼睛。狗双眼的视觉角度有250度到300度，而人的只有180度，狗可以在黑暗中看清楚物体，而我们人却不能。
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比如你在人多的地方，如果你不牵绳子的话，狗会跟着穿着相同衣服的人走。因为在户外，嘈杂的声音和大量的空气污染会对狗的嗅觉和听觉产生误导。
这个时候狗就只能通过眼睛来分辨了。那如果恰好有人穿的衣服和你的相似或者接近，他就会跟这个人走。
本回答被网友采纳（1）通过听觉，狗狗的听觉非常发达，是人类的16倍，对于声音的识别非常敏感，当主人第一次跟它说话的时候，它就已经将主人的语言信息储存在自己的大脑里，通过平时主人对狗狗的交流，它能够很清楚的辨别主人和别人的声音，狗狗的记忆力很强，就算相隔多年，一听到主人的声音瞬间就能辨别出来。
（2）通过嗅觉，狗狗的嗅觉能超过人类的1200倍，对于空气中的某些细微气味，甚至是精密仪器都无法检测的到的气味它都能辨别的出来。对于主人身上的特有气味，狗狗有独特的识别能力，所以在相隔很远的距离，狗狗就能闻到主人的气味，判定这是主人回来了。
（3）通过视觉，狗狗的视觉不好，有很多人以为狗狗是色盲，不能分辨颜色，最新研究表明，狗狗能够分辨某些色彩，狗狗都是近视的，在这一方面狗狗不如人看的清，但狗狗在距离近的情况下，能够通过眼睛来识别出主人。对于狗狗来说，主人就是它的一生！所以要想养狗，就做个付的起责任的主人！
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狗（拉丁文Canis lupus familiaris）属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。中文亦称“犬”，狗分布于世界各地。狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。
有科学家认为狗是由早期人类从灰狼驯化而来，驯养时间在4万年前~1.5万年前，发展至今日。被称为“人类最忠实的朋友”，现如今是饲养率最高的宠物。其寿命约十多年。
狗是一种食肉动物，在喂养时，需要在饲料中配制较多的动物蛋白和脂肪，辅以素食成分，以保证狗的正常发育和健康的体魄。
狗的消化道比食草动物要短，狗的胃中盐酸的含量在家畜中居于首位，加之肠壁厚吸收能力强，所以容易和适宜消化肉食食品。
狗属犬科，在进食时不大咀嚼，可谓“狼吞虎咽”。如果要喂粗纤维的蔬菜最好把蔬菜切碎或煮熟。
本回答被网友采纳声音试验闻声识主人，气味试验用特殊气味识别最信任的人。
狗有时会吃草，但吃得很少，偶尔也吐掉，狗吃草不是为了充饥，而是为了清胃，主要因狗的肠胃结构独特。狗的胃很大，约占腹腔的2/3，而肠子却很短，约占腹腔的1/3，所以狗基本上是用胃来消化食物和吸收营养，容易消化肉类食物，不易消化像树叶、草等有“筋”的东西。
虽然犬属于食肉动物，但生存艰难时犬可以依靠蔬菜和谷物这类食物活下去。典型的野生食肉动物的这类饮食营养来自它们捕获的食草动物的胃部内容物。另外，科学家发现对诸如在像在阿拉斯加爱迪塔罗德进行的狗拉雪橇比赛以及其他类似经受极端压力的情况，高蛋白食物可以帮助它们防止肌肉组织受到损伤
有的狗狗对气味不敏感的。或者视力不好的，不能一概而论。。像我的狗狗，家人带它去车站接我，它小时候也可能是对我还不熟悉，或者它本身视力还没发育好，看到穿裙子的就摇尾巴，据说有一次一个特别胖的mm走出来，它还一顿狂摇，兴奋得不得了，郁闷。。。。。现在已经二十米开外都能认出来了，所以视觉上肯定有判断，这个时候没有靠听或者考闻。
看电视上作过这样的试验，主人让狗狗在超市门口等，然后去超市换了一套衣服，出来以后从狗狗身边走过，狗狗根本不理睬，后来换了一个人穿着主人的衣服出来，狗狗就扑上去了，结果那个人一摸它，它大概是看清楚了，要不就是闻着不对，就明白不是主人了。。。所以这个是综合的。。。狗狗也不是光靠看或者闻。。
闻，不用说了，我们出去散步，我藏起来，它也能找到，这个肯定是靠鼻子。
回家前，还没走到门口呢，就听它已经扑门了，这个肯定是靠听。。本回答被提问者采纳