鸡肉都有哪些烹饪方式？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉的吃法很多，而且是每家每户的餐桌上最常见的一盘家常菜，鸡肉如果烧的不好，那做出来的才是有味道的，会非常的难以下咽。那你知道鸡肉都有哪些烹饪的方式吗？不知道的网友可以先来看看我的提议如何？

鸡肉的家常吃法通常都是红烧、爆炒、煲汤。

一、普通的三黄鸡用来红烧鸡块

我们都知道，鸡的品种也是很多的，不同的鸡做法不同，口感也不同，通常家里餐桌上吃的鸡都是三黄鸡，它的肉很多而且味道比较香。所以今天要告诉大家的第一道菜：红烧鸡块，赶紧来看看需要哪些食材？首先，准备一只三黄鸡，其次，准备好葱、姜、蒜、一根红辣椒，最后，可以准备一点自己喜欢吃的配料。

二、制作红烧鸡块

准备一只鸡（在菜场能有活鸡现杀的），将其剁成大块（卖肉的人帮忙剁好的）买回家以后将其清洗干净，锅内加水放入鸡肉块烧开绰水，再次过程中，准备好配菜（适量的豆芽），葱切成丁、姜切成丝、蒜切成片。另起一锅放入底油，加入适量冰糖调制糖色（没有不放也行），加入鸡块、葱姜蒜辣椒翻炒均匀，加入配菜继续翻炒，最后加入适量的清水慢炖四十分钟即可。

三、能吃辣的网友可以制作爆炒辣子鸡

辣子鸡是下饭店必点的菜肴，其实做法很简单，在家也可以完成，准备大一点的鸡腿，把肉剃下来切成小块，准备好葱姜蒜（从切成丁、姜切成丝、蒜切成片）、干红辣椒（多一点），起锅放入油，把鸡块放入热油里炸头捞出，再次放入炸第二遍，这样鸡肉会更加酥脆，倒出多余的油，加入葱姜蒜红辣椒爆炒出辣香味，加入炸好的鸡块翻炒均匀即可。

如果你的家里有小孩或者老人的话，还可以买老母鸡回家煲成鸡汤。

Answer 2

鸡肉做得比较香味合口的为沙姜鸡。方法：把鸡把到锅里，放水至泡到鸡面熬9.5成熟(加些盐)，把鸡剁成小块。把沙姜1斤鸡肉1两沙姜拍碎，备好鸡料，切好葱头，备盐、豪油、少许白糖，烧锅加花生油，油热后倒所有的鸡料翻炒(加些水)煮鸡汁，淋到鸡块，搅拌开吃。

Answer 3

鸡肉有很多种烹饪方式，煎炸煮烹都合适，而且都好吃。最喜欢的还是炸鸡，尤其是鸡腿肉，特别鲜嫩，配上可乐或者啤酒，人间美味，电影绝配。

Answer 4

炖鸡肉，烤鸡肉，炸鸡肉，煮鸡肉，蒸鸡肉等，鸡肉的烹饪方式是多种多样的，可以根据自己的喜好去烹饪的。

Answer 5

鸡肉做法很多，可以直接炖汤喝，还可以做麻辣炒鸡，土豆炖鸡块，或者可乐鸡翅，家里有烤箱的还可以做烤鸡吃。