糖尿病的患者是不建议喝牛肉汤的。因为牛肉汤当中脂肪的含量是比较高的,而且牛肉汤又是属于稀食,患者喝牛肉汤,有可能会导致体内的血糖波动比较大,对患者血糖的控制是非常不利的,所以糖尿病的患者不建议喝牛肉汤。可以适当地吃一些牛肉,但是也不能够吃得太多,而且一定要严格控制一天食物总热量的摄入。在饭后还要多运动,运动有助于血糖的控制。在饮食上尽量要以低糖、低盐、低脂的饮食原则为主,并动态地行血糖监测。
糖尿病患者可以喝羊肉汤,但是摄入羊肉汤的量要注意控制,因为羊肉汤属于一种高热量食物,对糖尿病患者的血糖升高作用较为明显。如果在摄入羊肉汤的同时,再摄入其他主食,更易导致糖尿病患者血糖升至较高水平。但可以偶尔喝羊肉汤,羊肉汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素、矿物质,适量进食对机体有一定好处。
对于糖尿病患者而言,饮食上应以少油、少糖、少盐、清淡食物为主。尽量避免可以快速升高血糖的食物,在肉类的选择上也要以瘦肉为主,因为瘦肉中蛋白质的含量比较高,脂肪及碳水化合物的含量相对比较低,因此可以帮助患者补充蛋白质,又不会使血糖快速升高。
此外,在喝羊肉汤时,糖尿病患者应对主食进行一定量的控制,如果增加了羊肉汤等食物的摄入量,主食的量就要减少,不能既摄入肉类又保持主食量不变,否则也易导致糖尿病患者血糖升高。在日常的饮食中,糖尿病患者可以多吃一些新鲜的蔬菜,比如油菜、白菜、茼蒿、青菜等,不仅可以补充充分的维生素,还可以促进肠道的蠕动,有助于消化。
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