煮牛脚怎么煮才能很好的退去骨头？

Question

如题所述

Answer 1

用高压锅焖40分钟即可
我们如果想要在烹饪之前对牛蹄进行处理的话，就要先用清水把牛蹄刷洗干净，再将它放入锅中炖煮一个半小时左右直到牛蹄的壳略微变软。

然后把牛蹄中间的地方切开并用手把牛蹄上的壳掰掉，最后把牛蹄上面的毛都刮干净并略微对它进行冲洗，就可以开始对牛蹄进行烹饪了。

想要烹饪牛蹄的话，我们可以先把它和香料、姜片、萝卜放入锅中炖煮一段时间，最后把炖好的牛蹄、萝卜放入锅中翻炒并用酱油、腐乳、蚝油等物进行调味即可。


牛蹄的营养价值
牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效

Answer 2

煮牛脚想要煮的很好，退去骨头，首先将猪脚处理干净，以后用热水焯烫，去除浮沫和杂质，然后放在锅里面，采取中小火慢慢熬制，大概4到5个小时左右，就能够脱骨软烂好吃。本回答被网友采纳