第1个回答 2021-09-23
主料main
鲫鱼2条3人份
辅料others
葱3根 豆腐一块 番茄1个 料酒一勺 姜片2块
番茄豆腐鲫鱼汤的做法
步骤step
1
嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用
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2
番茄洗净切成块备用。
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3
鲫鱼洗净划两刀,然后葱打结,姜片切好备用
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4
不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄,加入番茄炒出汁
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然后把鱼搬到砂锅中,加一勺料酒,加开水没过鱼就可以开始炖了,大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右
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炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟
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加入葱花
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8
加入少许盐调味即可。
第2个回答 2021-09-23
西红柿豆腐鱼汤做法如下
首先把鱼切成块状,在锅中煎到两面金黄,然后加入热水,把备好的西红柿和豆腐也加入到锅内进行煮40分钟左右,放入盐和调料这样做出来的鱼汤是乳白色的,比较好喝,而且还有营养
第3个回答 2021-09-23
食材:鲫鱼、番茄、豆腐、胡萝卜、菠菜、生姜、淀粉、盐做法:1、我们需要先把鲫鱼冲洗处理干净,沥干水后,抹一层盐,裹一层淀粉;2、接着,把番茄冲洗干净后,切成小块;把胡萝卜洗净后,去掉皮,切成小块;把姜洗净后,切成姜片;3、再把豆腐冲洗干净,切成小块;把菠菜摘洗干净之后,再切成段;备用;4、接下来,就可以热锅烧油了,等到油热后,放入姜片爆香一下;放入鲫鱼煎炸,把鱼两面都煎炸到变为金黄;5、然后倒入适量的热水,大火煮开后,盖上盖焖煮到汤变为奶白色,再放入番茄和胡萝卜;6、接着放入切好的豆腐,再转为中小火焖煮一会儿,放入菠菜煮烫一下,加入适量的盐
第4个回答 2021-09-23
西红柿豆腐鱼汤先把鱼清理干净以后,放在锅里面先红烧一下,然后再添点水进去,煮开了以后再放西红柿和豆腐,然后使劲的煮大约半个小时,这样的话做出来汤好喝。