什么是肽链，肽健?

Question

如题所述

Answer 1

肽链
:
氨基酸
通过
羧基
和氨基脱水后，缩合而成的呈现一维伸展
形式
的产物。两个氨基酸相连为
二肽
，依此类推还有
三肽
、四肽……10个以下氨基酸组成的称
寡肽
(小分子肽)，超过十个就是
多肽
，而超过五十个就被称为
蛋白质
肽健:是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸
之间
相互连接的那个
化学键
，就称为
肽键
。[其实肽键是在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基(-COOH)与另一个氨基酸的氨基(-NH2)相互连接所形成的化学键(-NH-CO-]。