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豆腐肉沫怎么做
如题所述
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推荐答案 2022-11-11
第一:首先我们把准备好的食材清洗干净,然后把豆腐切成小块,放在碗里,加入开水,把豆腐烫一下去掉豆腥味,再加一勺盐增加底味。
第二,准备一些大蒜,切碎;小葱切碎;五花肉先切成片,再切成条,最后剁成肉末,把肉末放到碗里。
第三:下面拌一个酱,放一些生抽,老抽,蚝油,半勺盐,糖,十三香,一些鸡精,加大部分碗水,搅拌均匀备用。
第四,热锅放油冷却,放油入肉末,肉末翻炒至变白,放入葱蒜,翻炒至香,然后放入调好的酱料,将豆腐烧开,放入豆腐后轻轻一推。
第五,把豆腐盖上,小火慢炖五分钟,这样味道就好了。然后加入水淀粉使汤汁变稠,这样每一块豆腐都能被汤汁包裹住。撒上葱花搅拌均匀,即可出锅。
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其他回答
第1个回答 2020-09-14
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第2个回答 2019-02-16
简单几步教您做出好吃的肉末豆腐
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第3个回答 2017-03-24
步骤
1.豆腐切片。
2.锅子放油,将豆腐放入,两面煎黄。
3.大葱切碎末。
4.锅子烧热,放油,加入葱末爆香。
5.加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色。
6.加入胡萝卜丁、青豆。
7.将煎过得豆腐片放入,倒入少许清水。
8.放入生抽。
9.放入冰糖。
10.放入盐。
11.倒入少许料酒。
12.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓。
13.汤汁收浓。
14.出锅装盘。
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第4个回答 2020-07-08
肉末豆腐怎么做好吃?锅中加入油瘦肉末,翻炒至半熟,加入小米辣豆瓣酱,盐生抽蚝油,一小碗,烧开倒入豆腐,最后撒上葱花即可。
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