绿豆和鸭肉可以一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

我们每天都在吃不同的食物，豆类的食物是很重要的一个选择哦，那么如何去食用和挑选呢，绿豆大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，绿豆和鸭肉一起吃，可以有很好的滋补气血美容养颜的效果呢，一起来看看绿豆鸭肉汤的做法吧。

绿豆鸭肉汤
营养价值:
蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、镁、锌、烟酸、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚弱者
所需材料
鸭肉250克、绿豆20克、红豆20克、盐适量
做法
1将鸭肉洗净，切块;绿豆、红豆淘洗干净备用。
2净锅上火倒入水，调入盐，下入鸭肉、绿豆、红豆煲至熟即可。
功效与作用
绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。鸭肉具有清热排毒、滋阴补肺、利水消肿、润燥养颜、除虫、治疗热毒及恶疮疖的功效。此汤具有健脾养胃、补肾益肺、消热止咳、利水消肿、滋阴补阳的功效，对面疤和水痘亦有一定的疗效。这样的一道食谱可以有很好的清热解毒作用，而且绿豆可以有利尿消肿的效果，而且还可以有解油腻排毒的作用，和鸭肉一起吃，可以补充丰富的蛋白质和钙质，提高人体的免疫力。
绿豆鸭肉汤的做法，大家都了解了吧，方法简单，而且有丰富的营养物质，对于肠胃不好的人群来说也不错，好消化好吸收，美容养颜润肠通便，营养丰富健脾胃，而且还可以增强体质，是很不错的营养之选。

Answer 2

可以的，鸭肉不可与以下食物同食：
鸭肉+大蒜：中毒
鸭肉+甲鱼：久食令人阳虚，水肿腹泻
吃鸭肉注意事项：
禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

Answer 3

鸭肉能跟绿豆一同吃。肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量匀称，特别是脂肪均匀地排列于全身联盟中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，能大幅提高免疫功能间接体现抗菌效用。绿豆所所含的诸多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增加机体免疫功能，增强吞噬细胞的数量或吸收功能。所以鸭肉和绿豆一同吃具备温养身体的良好效果，强身健体，增加免疫力。

Answer 4

绿豆和鸭肉可以一起吃。
鸭肉不能和以下食物一起吃：
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。
以下人群吃绿豆危险：
1、属寒凉体质的人
寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。本回答被网友采纳