为什么用新买的电饭煲烧水,锅子就变黑了?有毒吗?

Question

没有想到整个锅子都变黑了新买的电饭煲?有毒吗,担心不干净,表面覆盖了一层金属色的东西,所以在做饭前先烧了点水,用手擦的话还能擦下一点,请问这是什么?长期用这个电饭煲做饭吃会不会中金属毒之类的请问如果是因为水的原因的话，这种反应将会一直持续吗？还有，等以后用多了，表面产生了铝的氧化膜后会好一点？现在用这个电饭煲做的饭，为什么我另外一个电饭煲不会出现这种现象呢？还是一开始会反应强烈一点，对于这个新锅子来说

Answer 1

原因：
　　本质原因是水造成的，黑色的是金属铁，因为自来水里面含有铁盐，铝是比铁活泼的金属，水里面的铁盐和铝发生了置换反应，生成金属铁和含有铝盐的水。
　　可能锅经过了表面处理，氧化层比较薄吧，正常情况下铝在空气中极容易氧化，表面生成致密的氧化铝薄膜使表面钝化，时间长了反应会减缓很多。
黑色的铁没有毒，但是会导致水中的铝含量增加，摄入过量的铝对身体是有害的，还是用铁质的锅比较好。