世界公认的十大美食

如题所述

1. 泰国马沙文咖喱
马沙文咖喱,被誉为咖喱之王,其实更应该被称为万食之王。这种咖喱将辛辣、椰果味、香甜、咸味融为一体,采用八种辛辣香料和花生仁制成,口感香甜,浓郁美味,充满了泰国风情。与其他泰式咖喱相比,马沙文咖喱的口感更为厚重和香浓,有一种被果仁包裹着的温暖辣香。
2. 那不勒斯比萨
那不勒斯比萨以西红柿和马苏里拉芝士为特色,配料可以是圣马扎诺西红柿和坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士。这种比萨有三种官方变种:玛丽娜瑞、玛格丽特和特别版玛格丽特。那不勒斯比萨在欧洲被认定为传统保护标志产品。
3. 墨西哥巧克力
墨西哥巧克力是一种调味独特、味道浓郁的巧克力,通常用于制作热巧克力,也可以用来增添烘烤食品的独特风味。这种巧克力通常是块状固体,上面撒有粉末和糖浆。除了热巧克力,它也常用于制作传统墨西哥菜肴如摩尔酱。
4. 日本寿司
寿司是一种传统的日本食品,既可以作为小吃也可以作为正餐。据说在江户时代的延宝年间,京都的医生松本善甫将各种海鲜用醋浸泡一夜,然后与米饭混合食用,这可以看作是早期寿司的雏形。经过一百五十年,江户城的华屋与兵卫在文政六年(1823年)简化了寿司的做法,将其命名为与兵卫寿司,并公开销售,这就是现在握寿司的原型。
5. 北京烤鸭
北京烤鸭是北京著名的菜式,具有世界声誉。它起源于中国南北朝时期,当时是宫廷食品。北京烤鸭选用优质的北京鸭,通过果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,代表了北京烤鸭的最高水平,以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而被誉为“天下美味”。
6. 德国汉堡
汉堡包最早的版本由两片小圆面包和一块牛肉肉饼组成。现代汉堡在此基础上增加了黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等调味品,并加入了番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等配料,使得这种食品既方便食用又美味可口,营养全面,已成为全球畅销的方便主食之一。然而,汉堡热量高,脂肪含量大,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
7. 冬荫功汤
冬荫功汤是泰国著名的汤品,也是世界十大名汤之一。在泰语中,“冬荫”意为酸辣,“功”即虾,因此这道汤品的基本风味是酸辣虾汤。冬荫功汤将香料煮至出味后,加入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等材料炖煮,酸味鲜美,开胃可口,色泽全红,汤味浓郁,辣度十足。
8. 美国冰激凌
美国冰激凌的乳脂含量约为12%,非脂肪乳固体含量为11%,糖含量为15%,稳定剂和乳化剂各为0.2%,并含有少量香草香精。固形物总量为38.4%,其余部分为水。冰激凌的配料可以包括坚果、水果、巧克力、蛋和其他风味物质。为了制作口感更加精致的冰激凌,配方中的乳脂含量可达18%,而普通冰激凌含10%,冰牛奶制品含4%,果汁味冰糕含量一般低于2%,果汁冰通常不含脂肪。
9. 加蓬鸡肉曼巴
鸡肉曼巴是加蓬的代表性美食,其西方仿制版将所有食材浸在花生黄油中。正宗的食谱包括鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、盐、秋葵、棕榈油和热量高、味道浓郁的非洲黄油。
10. 马来西亚槟城亚参叻沙
亚参叻沙是叻沙的一种,是马来西亚槟城的标志性美食,也是该州在观光和美食节中常主打的料理之一,在北马地区非常受欢迎。2011年,这道料理被美国有线电视CNNGO旅游网站选为全球50大美食中的第七名。
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