重庆小吃培训比较正规的有：重庆新东方烹饪学院。
重庆新东方烹饪学院品牌故事：
重庆新东方烹饪学院是经重庆人力资源和社会保障局批准的大型烹饪专业学院，是以培养中式烹调师、西点师、西餐主厨和烹饪管理人才为主的专业烹饪院校，学院隶属知名的中国东方教育，具有广泛的教育网络资源。
学院建立在中国年轻的直辖市，现重庆拥有两大校区--渝北区校区位于重庆市渝北区回兴服装城大道金翠巷16号、占地面积50 亩，特钢花园校区位于沙坪坝双碑、占地面积20 亩，校园环境优美、周边交通便利为在校学子提供了方便、舒适的学习生活环境。
配备了完善的硬件设施，两个校区拥有全新不锈钢设备500余台。配置有国内先进的理论厅、示范厅、电教厅、刀工、翻锅练习厅，标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、展示厅100余间。
同时学院就业体系遍布中国，为学生提供了可靠的就业体系，保障学生的成功高薪就业。
服务范围：
中式烹调师、中式面点师、西式面点师、重庆小面制作、火锅调味、咖啡饮品制作、糕点裱花专业职业能力培训。
重庆新东方烹饪学院专业设置：
王牌专业：
三年制金典总厨专业、两年制川菜大厨精英专业、两年制川菜金领大厨专业、两年制经典西点专业、一年制川菜全能专业、一年制西式面点全能专业。
特色短期班：
半年制川菜专修班、三个月川菜强化班、二个月西式面点特色专业、30天食品雕刻艺术专业、30天中式面点师专业、30天川菜高级进修专业、20天专业火锅班、3个月精品火锅专业、15天卤烤特色专业、15天考证辅导班。
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