微波炉烤红薯的做法
红薯买回家后，不要直接烤，先放在阳台上晾晒几天，把红薯的水分晒掉一些，这样糖分更高，烤的时候才会流油，吃起来更香甜。外面烤红薯的小贩，也是要把红薯晒一晒的，很多人都少做了这一步；
买红薯的时候，尽量选小个的红薯、身材细长、中间粗两头尖的红薯进行购买，这样的红薯营养成分吸收比较均匀和充足，营养和口感都比较好，在烤的过程中熟得快。大个的外面熟了，里面是生的，烤的时间长，不要选那种圆滚滚的胖乎乎的红薯，相对而言口感较差，而且烤的时候也不容易烤熟；
烤出来最好吃的红薯是红皮黄瓤。这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。那种皮色发红，肉色淡黄的红薯适合做烤红薯。如果喜欢烤红薯，不妨选用这种薯类
做法步骤：
准备两个新鲜优质、大小差不多的红薯，洗净备用。使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透，也更好吃；
使用厨房纸巾将红薯包裹好，包纸巾可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分，提高红薯的美味程度；
将红薯放入微波炉，烤制4分钟。一面烤好了之后要戴上微波炉专用手套，拿出盘子，将红
薯翻面，继续裹上纸巾，放入微波炉，将红薯的另一面也烤好。总共烤制8分钟就差不多了，红薯个头较大可以适当延迟时间，烤制完成时取出红薯，剥去纸巾，待红薯晾凉后就可以吃了。
小贴士
用厨房纸包好，不会烤着火的啊！
但是微波炉不可以用锡纸包红薯，那样会冒火花；
不包纸也可以，就是稍微干些。
微波炉烤红薯（烤出糖浆）的做法
做法步骤：
在红薯上开一些孔，用厨房纸巾在每个红薯的表面包裹一层，否则水分会流失变干，影响口感。将其放在微波炉中加热5分钟，然后将其转回5分钟，然后取出食用。
微波炉烤红薯需要5～10分钟，如果底部能垫一层可食用锡纸，这样可以加快红薯的加热速度。建议将红薯放入微波炉内烤制之前先用盐水浸泡，同时烤制5分钟之后应该取出红薯翻面再继续烤，这样烤出来的红薯不仅口感软糯，而且营养价值高。
微波炉烤红薯一般要5～10分钟
红薯比较容易熟，一般用微波炉烤红薯的时候只需要5～10分钟，如果有条件的话可以在红薯底部垫一层可食用锡纸，这样红薯的加热速度会更快。注意如果红薯个头比较大就要切开烤，否则红薯容易烤不熟。
建议将红薯放入微波炉内烤制之前先用盐水浸泡，捞出之后沥干水分就可以放入微波炉。同时要记得加热5分钟之后取出红薯，再将红薯翻面继续加热。注意烤红薯的温度要控制在高火，温度低的话就要延长烤制时间。
微波炉比烤箱加热的速度更快，因此也可以调整小火慢慢烤制，只要注意时间就可以了。一般来说在温度适宜的情况下，烤制出来的红薯十分甜糯，而且口感也很软。如果把红薯烤干了其口感就会粘稠一些，但是营养会流失。