满汉全席最贵的十道菜

Question

如题所述

Answer 1

满汉全席最贵的十道菜推荐如下：
1. 葱爆牛柳：满汉全席由六种宴席组合而成，包括九白宴、延臣宴、千叟宴、万寿宴、节令宴和蒙古亲藩宴。其中，延臣宴于每年正月十六举行，参与者为皇帝亲点的大学士、蒙古王公和九卿中身怀功勋之人。
2. 油焖大虾：此菜为山东特色名菜，选用精细食材，以渤海湾清明前的大对虾为上品。采用鲁菜独特的油焖技法烹饪，香鲜甜咸四种口味相得益彰，令人回味无穷。
3. 栗子鸡：此菜为山东济南经典名菜，属鲁菜系。栗子被誉为“干果之王”，与鸡肉搭配炖煮，栗子绵软糯口，鸡肉软烂入味，色泽红亮，浓香十足。
4. 爆三样：此菜历史悠久，现分为新旧两种做法。旧爆三样属鲁菜系，主料为猪肝、猪腰和猪瘦肉，搭配玉兰片爆炒。
5. 软炸里脊：此为北京著名特色美食，色泽金黄，口味鲜香，滑嫩可口。主要使用猪里脊肉和鸡蛋油炸而成，既可作为家常菜品，也可作为饭后零食。
6. 文思豆腐：此菜历史悠久，起源于江苏扬州，属淮扬菜系。选料严格，刀工精细，豆腐柔嫩鲜美，入口即溶，汤中精品。
7. 御龙火锅：搭配特制的调料，将肉丸放在盘中用筷子拨开，可根据个人口味选择蘸椒盐食用。
8. 火烤羊肉串：选用新鲜羊后腿肉，切成方片，用铁钎串烤，调料拌匀备用。
9. 金钱吐丝：与花椒盐一同上桌，将肉丸放在盘中用筷子拨开，根据个人口味可选择蘸椒盐一起食用。