河南的师范大学包括：
1. 河南师范大学
2. 郑州师范大学
3. 河南教育学院等。
详细解释如下：
河南师范大学是河南省最早成立的师范类高校之一，位于河南省的开封市。学校历史悠久，拥有多个学科领域的优势专业，为河南乃至全国培养了大量的优秀教师和教育工作者。河南师范大学不仅在教育领域有所建树，其在科研方面也取得了一定的成果。学校不仅致力于师范教育的发展，也积极探索和推动多元化的发展路径。
郑州师范大学是河南地区的一所重要的师范类高校，位于郑州市。学校拥有良好的教学设施和师资力量，致力于培养高素质的师范人才。郑州师范大学注重实践教学和学术研究相结合，为学生提供了良好的学习和实践环境。学校的教育专业和其他学科领域在河南省乃至全国都有较高的声誉。
河南教育学院是一所专注于教师教育和继续教育的学府，在河南的师范教育中占有重要地位。学院致力于提升教师的专业素质和教育教学能力，为河南省的教育事业提供了强有力的支持。教育学院通常会开展各类教育研究和培训项目，与各地的教育部门和学校紧密合作，推动教育的改革和发展。
以上三所师范院校各具特色，为河南的教育事业做出了重要贡献。随着教育的发展和改革，这些学校也在不断地提升自身的综合实力和影响力。