台湾讲的是台语，客家话，广东香港讲的是广东话（粤语），但其实在广东和香港，还有很多方言，广东就有四大方言片区，而每个方言片区里还有许许多多相似但是不同的方言，不过其实大多都是base on标准的粤语，但在在广东的潮汕地区就不同了，由于他们的母语&日常用语是客家话，而客家话是偏重国语的，潮汕人大多不看粤语电视台，所以现在的潮汕地区的人（尤其是新一代的）大多是不会讲粤语的。
现在外省人普遍学的粤语，我们广东人香港人把这种粤语叫“广州话”，而在台湾，粤语应该是不通用的，某些台湾人会粤语，是因为台语和粤语某些程度上有相似之处，而早年香港电影和音乐在台湾有过一股热潮，所以台湾老一辈的人大多会一点点粤语，但是会不同程度的台湾腔或国语腔。
而广东人说的而广东话与香港人说的广东话也有所不同.广东人讲的粤语中间夹杂的英文会较少，而香港人讲的粤语会夹杂很多英文，thus, in HK, cantonese and english are equally important.
其实只要你懂国语，就ok了，现在广东和香港的新一代都是“bilingual”，很多人是在粤语和国语的教学环境下长大的，所以在国语方面，广东和香港的青年都能用国语对话。
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