仙人掌花的作用与功效：
1、富含植物纤维和各种维生素以及各种矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛止血等功效。
2、由于富含抗氧化剂，常吃还可以使皮肤变得更加细腻。
3、含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。
4、含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
5、所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
6、提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
扩展资料:
仙人掌花的用法:
1、仙人掌花朵加水冲泡后饮用可以治疗咳嗽痰少。
2、仙人掌花朵与精选猪肉炖成汤后食用，可以治疗吐血心悸的问题。
3、仙人掌花朵捣碎后取汁，再加入白糖调匀后每日饮用，可以缓解失眠多梦的情况，能促进睡眠，改善睡眠质量。仙人掌的花朵可以有促进睡眠的作用，对于经常出现的失眠的情况有改善的作用。
4、仙人掌花朵和蜂蜜放在一起用水煎服，可以缓解支气管哮喘。
5、仙人掌花朵碾碎成粉末后，加入猪肚，加水炖熟，再饮用仙人掌花朵炖猪肚汤，可以治疗淤血气滞引起的胃痛的情况。仙人掌花朵可以炖汤食用，可以有缓解肠胃不适的作用，和猪肚一起搭配。
6、仙人掌花朵切碎成片后，加水煎服，可以治疗肠炎和细菌引起的赖利头。
7、仙人掌花朵加入槐花和甘草煎服后，每日饮用，可以治疗痔疮出血，缓解痔疮疼痛。
8、仙人掌花朵可以取刺后捣碎，涂抹均匀在纱布上，用纱布对身体患处进行外敷，可以治疗皮肤红肿等情况。果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口，就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。
参考资料来源：人民网-别嫌扎手 仙人掌鲜为人知的药用价值
参考资料来源：人民网-仙人掌好吃又营养：上帝给墨西哥人的厚礼