用料
肉 少许
胡萝卜 四片
葱 三根
黄瓜 五片
香菜 一根
隔夜饭 两碗
照烧酱汁 三勺
鸡蛋 两个
油 少许
盐 少许
味精 少许
料酒 少许
姜片 三片
照烧炒饭的做法
开水烧开，放姜片去腥，把肉烫一下，变色后一分钟捞出，然后把肉切丁备用
黄瓜五片切丝
胡萝卜五片，两片切丁，三片切丝
葱切碎，香菜切段
把两个鸡蛋打好，起过烧油，把鸡蛋倒入油中，搅成蛋花，备用
起锅，放入少许油，然后把胡萝卜丁和肉倒入翻炒，然后把隔夜饭倒入，一直炒，不能有饭团，没饭团后放少许盐和味精，继续炒,炒后放葱、少许料酒继续翻炒，然后出锅
把香菜、胡萝卜丝和黄瓜丝均匀撒在炒饭周围，然后浇上四勺的照烧汁，登登登登登，香喷喷的照烧炒饭出炉
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