隐藏在成都小巷里的这些绝美卤味儿，绝对值得你穿越半座城去尝。
张麻辣
张麻辣在三圣街开了很多年了，每天到这家买卤菜的人很多。特别是下午的三、四点，就会看到很多的购买者，把铺面都围来遮住了，不走近绝对不知道这里是卖什么的。
这家的拌兔丁、拌肺片、拌耳朵很不错，主要红油和调料味道很正，里面配的香酥花生米也很好吃。而且头天把内容吃完了，第二用调料来下面才巴适！
卤味的品类比较丰富，荤素都有，猪尾巴、鸡翅、郡肝、鸭舌、鸭脑壳、卤排骨、卤鸡脚……总体看起来，卖相还不错。
地址：三圣街12号（近纱帽街）
青西路卤肉店
一家开了25年的老成都卤肉店，卤水是老板自己做的，老卤风味儿，卤味正。每天卖得最快的就是脑花，夏天脑花要卤三道才勉强够卖。
图据饭醉团伙
卤肉很实在，香香糯糯的，肥肉完全没有油腻的味道，而瘦肉的入味儿也刚刚好。其它，还有卤猪耳、猪嘴、猪蹄、排骨、尾巴等可以选择。
地址：青西路4号附7号
丁卤肉
曾经是推玻璃车车卖的，现在有铺面了也干干净净的，卤脑花招牌，点都不腥，入口化渣。
肥肠和排骨都不错，肥肠蘸上卤水入口，浓香入味，一点怪味都没有。口感糯耙中带着嚼劲，肥而不腻、咸淡适中，真的是人间极品。
地址：莲花西路189号
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第1个回答 2018-05-11
如果有种味道，
想起它的时候舌底生津！
闻到它的味道面红耳赤！
吃到嘴里时候欲罢不能！
还有一点心惊肉跳！
那一定是棒棒鸡传奇家的串串！
无辣不欢和肉食动物的心头爱！
红彤彤的一锅，
满满的牛肉、鸭舌、豆皮...
蘸着秘制的香油碟或者干料，
麻辣鲜香，越撸越起劲儿！
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