荠荠菜团子的做法步骤图,荠荠菜团子怎么做

如题所述

用料  

荠菜    500克    

玉米面    ä¸€å°æŠŠ    

面粉    ä¸€å°ç¢—    

食用油    2汤匙    

盐    2克    

蒜    1头    

葱花    å°‘许    

白芝麻    2汤勺    

生抽    2汤勺    

香醋    3汤勺    

味精    å°‘许    

荠荠菜团子的做法  

    新鲜的荠荠菜,必然是摘干净,洗干净,控干水分

    将控干水分的荠荠菜切碎,放入稍大一点的盆子中。

    将玉米面粉,白面粉,盐,2汤匙油放入切碎的荠荠菜盆中和荠菜拌成图中的团(如果家中没有玉米面粉,可以忽略,单纯用白面粉也是可以的)

    将和好的菜面团分成一个一个的小菜团,注意,团小菜团的时候最好两个手一起团,是菜团子紧实一些,放入蒸锅上汽15分钟就好了

    下面需要调碗料,将蒜泥,葱花,细辣椒面,盐,味精,白芝麻放入大碗中,锅里烧热油,将这些料用热油泼香,再放入生抽2勺,香醋3勺拌匀。可以把料浇到菜团子上,也可以用菜团子蘸着吃!快试试吧!

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