这是什么蔬菜

Question

自己家种的

Answer 1

酸模是蓼科，酸模属多年生草本植物，高可达100厘米，具深沟槽，通常不分枝。基生叶和茎下部叶箭形，顶端急尖或圆钝，基部裂片急尖，全缘或微波状；茎上部叶较小，具短叶柄或无柄；托叶鞘膜质，易破裂。花序狭圆锥状，顶生，分枝稀疏；花单性，雌雄异株；花梗中部具关节；雄花内花被片椭圆形，长约3毫米，外花被片较小，近圆形，瘦果椭圆形，黑褐色，有光泽。5-7月开花，6-8月结果。
一、种植地块选择：
应选择土壤肥沃种植过农作物地块。种植地块中应当有灌溉条件，旱时能灌，涝时能排，种植时应先易后难，切忌开始种植在砂荒地上而失败并造成不良影响。
二、施足底肥整好地
（1）每亩施腐熟农家肥3000-4000斤，磷酸二铵20公斤作底肥均匀撒在田里，然后进行机耕，旋地，耙地。
（2）打好田间畦梗，平整土地。
按照田间设计酸模行距，每畦种植行数，利用拖拉机或人工打好田间畦面进行平整好土地。
（3）灌足底墒水
为保证酸模出苗过程中有充足的墒情，应在播种前7天灌足底墒水。
三、播种
（1）播种季节：
春季（地温在10℃以上）直至秋季都可播种，如秋播（最迟于冬季停止生长之前45天，幼苗生长5-6片叶）均可种植。地温超过35℃以上不宜播种。
（2）播种量：
播种量应根据发芽率，留苗密度，田间出苗率综合考虑，播种量一般150克。
（3）播种深度
酸模种子小，千粒重2.07克，同时又是双子叶植物，出苗困难。播深2-3cm，切勿过深。种植方式应当像种植蔬菜（小萝卜、小白菜、油菜）一样种植。高杆菠菜本身就是一种蔬菜，播种后复土，防止水份蒸发。
（4）播种方法：
播种前一天将种子在凉水中浸泡24小时，捞出风干。在墒情良好情况下，可开沟条播式点播，点播效果比较好，每穴点种子6-7粒，种子集中，顶土力强便于出苗。也可与干细土、小米等均匀混合，进行条播。
（5）育苗移栽
根据播种面积，每苗需要苗数进行育苗，育苗的方法与蔬菜（西红柿、茄子）一样，可以用营养钵或直接地下育苗，移栽时幼苗叶片少成活率低，幼苗叶片多成活力高，幼苗应长到6-7片叶带土砣移栽。
四、田间管理
（1）确保全苗
酸模播种后在土壤墒情良好，温度适宜条件下6天开始顶土露出二片子叶开始出苗。一个月左右长出4-5片叶这时期是酸模保苗关键时期，苗期不抗旱应有水源保障，根据墒情，及时灌水。6片叶时开始定苗，株距一般20cm，每穴留3-4株。
（2）中耕除草确保全苗
酸模在定苗前一个月生长中，田间杂草与幼苗共生存，杂草生长快，幼苗生长慢，草欺苗。定苗前应及时清除行间、株间杂草，给予幼苗创造良好的生长环境。
（3）施肥、灌水确保幼苗成长
定苗以后，酸模每亩施硫铵20斤或（翠姆肥）施肥以后，灌一次水，以促进幼苗生长。
（4）防治病虫害
酸模出苗以后1-2片叶时要防治鸟害，4月份要防治叶甲危害，7月中旬-9月上旬要防治病虫害，虫害以菜青虫、叶蛾科害虫为主，病害以白粉病为主。
五、收割酸模技术
收割酸模应在距离地面5cm左右收割，不要伤及根部，酸模第一节间与地下根部相连结处潜伏很多液芽，地上部收割后，地下部7天后又产生新生长出新的叶片。一般幼苗生长10-11片叶时，整株在40－50公分高可收割第一次，相隔30-45天可收割第二次，第一年种植酸模可收割3-4次，第二年生长过程的酸模可收割5-6次。全年可收割1万公斤/亩群体。为持续酸模高产、稳产，应每收割一次，施肥、灌水一次，为确保营养模能够安全越冬，在冬前停止生长前一个月的酸模切不可收割，否则越冬危险，遭受冷害或冻害影响第二年返青。
六、酸模同树林、玉米等间作是双赢的好模式
利用树林、玉米等作物行间的距离种植酸模，既可以充分利用土地，又可为酸模在7-9月天气炎热季节中给酸模遮阴，促进酸模生长。