怎样评定红茶的好坏？

Question

如题所述

Answer 1

可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等，来辨别红茶的优劣;我们可以随手拈一根，放到白色的纸上，来观看它的外形：

(1)品质优

红茶的外形若是完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛和茶叶容易断或能捏碎的，那就品质优的红茶。

(2)品质劣

如果红茶的外形大部分残缺，并伴有过多的粉末碎叶;大小不一，并掺杂了其他的物质(如：杂草、老枝、茶果等);回潮的茶叶非常的韧，不易折断;都视为劣质红茶。