喝白酒最伤肝，肝脏是代谢酒精的主要场所，如果经常喝酒，会对肝脏造成损伤和刺激，产生酒精性脂肪肝。
肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。在美国，每年有200万人因为饮酒过度而导致肝脏疾病。2009年，肝硬化被列为美国人死亡的第十二大主要原因，其中有近半数的病例与饮酒有关。美国有约1/3需要进行肝移植手术的病例也是由饮酒造成的。
过量饮酒对其他器官的危害：
1、心脏。随着时间的推移，过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱，致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰，它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。
2、大脑。饮酒最初会让大脑有一种兴奋感，随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递，存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化，出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。
如果饮酒者的营养状况欠佳，就会出现脑水肿，随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。
3、胰腺。饮酒过度会扰乱胰腺的功能，让它在内部分泌过多的酶，而不是把酶输送到小肠中去，酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症，即所谓的胰腺炎。
4、肾脏。酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用，肾脏无法正常调节体液的流动，造成钠、钾、氯离子的分布紊乱，引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压，它是引起肾功能衰竭的第二大原因。
扩展资料
喝白酒的注意事项：
1、不要在胃里没有食物的情况下喝酒，如果肠胃中没有食物就喝酒的话，酒精便会直接刺激、侵蚀胃黏膜与肌层，还会破坏胃酸，抑制胃肠各种消化酶的分泌，减缓胃肠蠕动，长时间有这种情况的话就可引起胃溃疡。同时，空腹饮酒还会使酒精吸收更快，更容易使人体导致酒醉。
2、不要在吃药的时候喝酒，酒精会使药物代谢增快，从而导致药物在体内存留时间过短，最终导致药效降低。没有办法发挥药物所有的药效，还会因此影响到疾病的痊愈，所以在吃药的时候就一定不要喝酒。
3、不要将各种酒类在一起混饮，比如说很多人可能会尝试将白酒和啤酒混在一起喝，这样其实会促进人体对酒精的吸收，而且混合饮酒极易产生混合酒精性性脂肪肝。
参考资料来源：人民网-一个月不喝酒身体会有什么变化 喝酒最伤这个器官
参考资料来源：人民网-过量饮酒致心脏肌肉力量虚弱 常喝酒害苦五大器官
参考资料来源：人民网-喝酒的“四不要五不宜”是什么
酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液，60-90分钟达到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小肠吸收。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。本回答被网友采纳
喝酒对身体的危害很大，容易损害身体这三大脏器