口蘑菇伞下发黑能吃么？超市里买回来的口沫菇，外表有点黏，蘑菇还是

Question

口蘑菇伞下发黑能吃么？超市里买回来的口沫菇，外表有点黏，蘑菇还是白的，伞面有黑色的褶皱，这个可以吃么？

Answer 1

口蘑菇伞下发黑，这个是蘑菇老化的表现，还是可以吃的，但是并不建议吃。

蘑菇的食疗作用：

提高机体免疫力。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

镇痛、镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

抗癌。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

通便排毒。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

Answer 2

说明这个蘑菇子实体已经采摘很长时间了，子实体已经老熟了，老熟后的蘑菇子实体就会发黑，并且释放孢子体，之后，味道就会发苦，所以，一般发黑的子实体建议不要再食用了，有时候会使人中毒，因为发黏液的子实体，已经被其他的微生物污染了。本回答被网友采纳

Answer 3

这个是蘑菇老化的表现，还是可以吃的。