第1个回答 2014-04-21
粉类的东西要少吃~~ 粉丝在制作过程中都添加了明矾,明矾主要起凝固作用,可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤,使粉丝更筋道, 明矾中含有铝,吃多了易在体内形成慢性积累,发生铝中毒,如果长期摄入过量的铝,对人的危害是多方面的 粉丝吃多了,其铝很难由肾脏排出,铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积,铝沉积在大脑中,就会对大脑及神经细胞毒害,出现记忆力减退,智力下降,反应迟钝等症状,并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。 铝沉积在骨骼中,会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等;铝沉积在皮肤中,可使皮肤弹性降低,皱纹增多。 铝还会使人食欲不振和消化不良,影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收等。
第2个回答 2014-04-20
粉类的东西要少吃~~ 粉丝在制作过程中都添加了明矾,明矾主要起凝固作用,可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤,使粉丝更筋道, 明矾中含有铝,吃多了易在体内形成慢性积累,发生铝中毒,如果长期摄入过量的铝,对人的危害是多方面的 粉丝吃多了,其铝很难由肾脏排出,铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积,铝沉积在大脑中,就会对大脑及神经细胞毒害,出现记忆力减退,智力下降,反应迟钝等症状,并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。 铝沉积在骨骼中,会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等;铝沉积在皮肤中,可使皮肤弹性降低,皱纹增多。 铝还会使人食欲不振和消化不良,影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收等。
第3个回答 2014-04-21
粉丝是我们日常生活中常见的食品。它在制作过程中,为了解决黏连、断条等问题,常会添加明矾。
而明矾的主要成分为硫酸铝钾,其中含有较多的铝。
所以,吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。人体摄入铝过多绝非一件好事。因为,铝并非人体必需元素。而且,人的肾脏排铝能力有限,长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积,带来一系列疾病。国内外许多实验都证实:铝对脑神经有毒害作用,会干扰人的意识和记忆功能,导致老年性痴呆症。孕妇摄入铝过多,会使卵巢萎缩,造成胎儿生长停滞。铝还能引发胆汁郁积性的肝病,造成骨质软化,引起血细胞低色素贫血。世界卫生组织(WHO)早在1989年就正式把铝确定为食品污染物,并要求加以控制。近年来,多种研究又证实,铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。科学测试的结果表明,人体每天允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克,而经常吃粉丝等含铝食品的人,摄入铝的量要远远超过这个数字。
为什么铝会对人体造成这么大的危害呢?有研究认为,是因为它会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降,人体就会产生大量危害健康的自由基。不过,并非所有粉丝都含有明矾,目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝,我们在购买的时候一定要注意挑选。
第4个回答 推荐于2017-10-07
粉丝本身是没有问题的,但是现在有些黑心工厂在加工过程中添加了一些对人体有害的物质,因此吃起来会对人体健康造成危害,特别是那种漂得特别白的粉丝不能吃,老年人的身体弱,对这些有害物质的抵抗力差,更容易表现出受其所害的现象来。本回答被提问者采纳