绿豆和虾到底能不能在一起吃?
可以的。绿豆汤本身是一种清热解暑的美食,而且绿豆汤本身就是可以解毒的,还可以去掉虾肉里面的油腻感,能够促进脂肪代谢。
吃虾之后,记得不要吃水果或者喝果汁。这主要是因为虾子里面含有高浓度五价砷化合物,能够与维生素C发生还原反应,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,民间称作“砒霜”,造成急性砷中毒,情况严重的话还会危及生命安全。
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绿豆的功效
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
与虾子一起吃容易引起中毒的食物
主要有柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等维生素C含量比较丰富的食物,它们和虾子如果大剂量的一起吃,容易引起中毒症状。此外,虾子最好不要和南瓜一起吃,因为二者同食可会引起痢疾,如果没有注意一起吃了南瓜和虾子,可以用黑豆、甘草解毒。
虾子吃多了主要有以下几个方面的不良反应:
会消化不良,比如出现腹泻、胃痛、呕吐等症状。还会导致过敏,比如身上长疹子、发痒等。也有可能会引起上火,这里主要针对的是通过食用过多油炸和烤的虾子,而引起的上火症状。
参考资料:人民网-虾不能和这些食物一起吃
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