怎样做鲫鱼汤养胃

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼比较适合煮汤，这样营养效果最佳。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。具体做法如下：

步骤

1.鲫鱼五条。

2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净。

3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。

4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即可。

Answer 2

活鲫鱼2~3条（200~300克/条，此重量的鱼味最鲜美，营养也最佳）、葱白、生姜（辛温解表，通阳，散寒，和胃）、糯米50~100克、藕粉5克、细盐各适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟。生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要太多，3~5克为宜，将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入藕粉、细盐，稍煮即成。鱼汤和鱼肉既可分开食用，亦可同时食用。每日1次，每次1~2小碗，温热食用，连食5~7天，补中益气，健脾和胃，能很好地防治胃炎。但要注意，该汤不要冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共饮，炖汤过程中不要用油脂或其他调料。

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Answer 3

鲫鱼汤：250克重的鲫鱼几条，洗净后，先用素油煎至色黄，加生姜、葱、料酒、盐等调料，再放水3 碗，烧开后放点熟猪油，待汤发白即可食用，味道鲜美，而且对产妇下奶也有作用。

Answer 4

Answer 5

鲫鱼汤