《海贼王》香吉士（サンジ，Sanji）即山治，外号黑足。穿着喜欢黑裤黑鞋，因踢技以快准狠被海军称之为“黑足”。
山治，姓文斯莫克，北海出生，神秘强势家族文斯莫克家族第三子，草帽海贼团厨师，金发，有着卷曲眉毛，永远遮住半边脸的家伙，香烟不离口，最爱女人，很花心但很有风度，实力强劲但从不愿意伤害任何的女性，哪怕是敌人，声称与女性生死对决自己死也无妨，海贼中的绅士。小时候在东海因海难获救跟随大海贼红脚哲普学习厨艺、踢技。在经过司法岛一战后也成了悬赏对象，首次悬赏就有7700万之高，德雷斯罗萨篇后赏金1亿7700万。梦想是找到传说之海All Blue（透明果实梦想破灭）而跟随路飞一同进入了伟大航路。尾田公开2016年是山治年，现得知跟随匪帮贝吉去了四皇BIG·MOM（夏洛特·玲玲）茶会，茶话会主题文斯莫克家族第三子山治和夏洛特家族35女布林婚礼。
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