烘焙学徒主要做什么的？工作环境是怎样的？是每天都在高温烤箱烤东西么？我打算去做烘焙学徒，有做过的，

Question

烘焙学徒主要做什么的？工作环境是怎样的？是每天都在高温烤箱烤东西么？我打算去做烘焙学徒，有做过的，或者知道的，说说吧，谢谢大家！！！

Answer 1

这个要看你所在单位让学徒作什么了，一般学徒没有一开始就去烤岗看烤箱的。
学徒一般从作清洁卫生开始，比如清洗工具和模具等。然后熟悉配方和材料，再学会称科和配料。这些工作得作到熟练。
操作技术这块自己平时得注意观察，师傅会根据工作需要安排，并有指点。
烤箱要看产品的控制，新手不会给你马上接触，不然很可能让一个完全没有经验的人弄坏了前面所有的工作。

Answer 2

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。本回答被网友采纳

Answer 3

烘焙学徒主要做什么的？工作环境是怎样的？是每天都在高温烤箱烤东西么？我打算去做烘焙学徒，有做过的，
西点师这个职业很受欢迎的，西点师不光是可以创业还是就职工作，在行业内都是比较缺乏的。小到一个小小蛋糕店，大到一个五星级餐厅，都能够见到西点师的身影，所以学习西点，掌握这门技术还是非常重要的，从大的来说你可以一辈子拥有一门技术，学会一门艺术，不愁挣钱。从小的来说，你可以填饱自己的肚子，所以说学习西点还是很好的哦~

Answer 4

学西点，我不是特别推荐去蛋糕店，或者西饼屋，跟师傅学习了，那样学习起来很不系统，属于拆东墙，补西墙，最后啥都会，可是啥都不精。另外学的好与坏还得看师傅怎么样，跟着师傅心情在变化，会感觉心好累的。
到学校学西点的话，确实是个不错的选择，学校的环境和老师还是很不错的。但是每个学校的西点费用和专业是不一样的，有短期的便宜的，也有长期的，实践动手操作多的，但是价格就比较贵了一点，不过我觉得你既然到学校来学西点的话，主要还是看花的钱和学到的东西值不值得，对将来就业，或者创业有没有过多的帮助，才是最主要的。

Answer 5

学西点，我不是特别推荐去蛋糕店，或者西饼屋，跟师傅学习了，那样学习起来很不系统