第1个回答 2015-11-04
1. 1、将玉米油放入面包机里,再放入鸡蛋、水。2、放入高筋粉。3、依次将盐丶奶粉、蜂蜜放入。将酵母单独放一角不要与其它配料混合。4、面包机选发面菜单开始工作。面团醒发两倍大后再选面包菜单。目的揉面团出筋。
2. 5、面包机停止揉面工作后取出面团分成三份在面板上揉匀后放入面包机中醒发15分钟。
3. 6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状,放面板上用手按压中间越薄越好(因为烤制过程中还会胀大)
4. 6、面团醒发好后取出一个。手掌沾些油将面团抻成中间薄四周厚的形状,放面板上用手按压中间越薄越好(因为烤制过程中还会胀大)
5. 7、用几根牙签一起在中间扎眼,再洒上芝麻并按下(让芝麻与面粘牢)再刷上一层油
6. 7、用几根牙签一起在中间扎眼,再洒上芝麻并按下(让芝麻与面粘牢)再刷上一层油
7. 7、用几根牙签一起在中间扎眼,再洒上芝麻并按下(让芝麻与面粘牢)再刷上一层油放入烤盘
8. 将烤箱预热190度,上下火中层放入进入烤制过程,时间10分钟。我用的华帝烤箱,注意观察你家烤箱温度不要烤糊。10分钟后放下一层用上火210度烤3分钟
9. 将烤箱预热190度,上下火中层放入进入烤制过程,时间10分钟。我用的华帝烤箱,注意观察你家烤箱温度不要烤糊。10分钟后放下一层用上火210度烤3分钟
10. 成品出炉了!
第2个回答 2005-11-28
其实你要是知道是怎么做的了,你就不会想吃了。不过正规的有品牌的会比较好。
第3个回答 2005-11-25
我是新疆的!!
1.要有馕坑,馕坑里面是土糊的。
2.活面,把面擀开。
3.贴在馕坑里。
面上要放洋葱!
你没有设备(馕坑),看来是做不了了。你是哪的呀?
你可以在你们那找到新疆小吃的街然后问问他们。不过肯定没我们这的好吃。本回答被网友采纳
第4个回答 2015-11-04
馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多,所用的原料也很丰富。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。在做“托喀西”馕和其他馕时,不仅要放油、蛋、糖等原料,还要在表面上撒些“斯亚旦”(黑草籽,很像黑芝麻),这种馕不仅味道好,而且长时间保存不会变质。所以维吾尔族人出差,上远路都带这种馕,喝点茶水,吃些“托喀西”馕马上可以充饥,这真是一种理想的方便餐。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。