第1个回答 2013-11-17
紫菜蛋汤最有营养又养颜的做法是: 1.在锅里放适量的水,烧开; 2.放入紫菜,再把蛋打进去; 3.30秒,关火; 4.放少许盐. 注意事项: 1.紫菜蛋汤是不用放西红柿的.要么紫菜蛋汤,要么就西红柿蛋汤,比较科学; 2.如果你不想长胖,就不该放油,油只是让味道更美,并无营养价值; 3.不要放味精,因为味精除了改善味道外没有任何益处,而且对人体有害,尽量少吃. 酸辣紫菜汤:将十克紫菜加工成丝,味精2克,精盐3克,香油3克,水淀粉10克,鸡蛋一 个,白糊椒面.醋适量.<根据个人口味> 做法:汤锅置火上,加入开水<750>克,下紫菜丝,精盐,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,鸡蛋 用小勺往汤锅内泼,放入香油,味精,起锅盛入汤碗即可,鲜.咸.酸.辣.香 口感好,又不失其鲜味和营养,只是酸辣要适合自己的口味 色.香.味巨佳!
第2个回答 2021-07-31
京酱鸡蛋
做法:
1、豆腐皮用开水汆烫,切成方块;鸡蛋加水、盐和几滴白酒搅打成均匀的蛋液。
2、将蛋液倒入热油锅中,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出。
3、将甜面酱倒入油锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠。
4、将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。
鸡蛋布丁
做法:
1、适量牛奶加2勺糖混合搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用。
2、鸡蛋1个打散,倒入牛奶里搅拌。
3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,成型就可以拿出了。
4、稍稍放凉就可以吃了,也可以放冰箱冷冻,味道更佳。
肉末蒸蛋
做法:
1、将三个鸡蛋打散;在蛋液里加入温开水和3茶匙酱油进行搅拌
2、把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟(盖子不盖死)。
3、在100克肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末。
4、热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可;蒸蛋取出,将肉末倒在蒸蛋上就行了。