炒米线的做法和配料

Question

如题所述

Answer 1

材料：米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽。锅中加水，烧开。放入米线煮至断生，捞出米线，过凉水，沥干水分。瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花。锅中加少许油，烧热。倒入蛋液，煎好后打散盛出备用；将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。放入米线，倒入酱油，翻炒均匀。

材料：米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽。

1、锅中加水，烧开。放入米线煮至断生。

2、捞出米线，过水凉，沥干水分。

3、瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花。

4、锅中加少许油，烧热。倒入蛋液，煎好后打散　盛出备用。

5、将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。

6、放入米线，倒入酱油，翻炒均匀。

7、放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。炒匀即可。