青菜就是小白菜,小白菜、鸡毛菜、油菜的区别为:植株形状不同、叶子纹路不同
一、植株形状不同
1、小白菜:植株茎部较窄,呈白色。
2、鸡毛菜:植株茎部细长,呈绿色。
3、油菜:植株茎部呈白绿色,较宽。
二、叶子纹路不同
1、小白菜:叶子呈现平阔状。
2、鸡毛菜:叶子呈现椭圆状。
3、油菜:叶子呈现椭圆内收状。
形态特征:
一年或二年生草本,高25-70厘米,无毛,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,有分枝。
基生叶倒卵形或宽倒卵形,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米,有多条纵脉;叶柄长3-5厘米,有或无窄边;下部茎生叶和基生叶相似,基部渐狭成叶柄;上部茎生叶倒卵形或椭圆形,长3-7厘米,宽1-3.5厘米,基部抱茎,宽展,两侧有垂耳,全缘,微带粉霜。