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煮熟的红薯发黑还能吃不?
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第1个回答 2016-01-03
我试过在牛奶燕麦片里面加熟地瓜，的确地瓜有一点变黑。我吃了没出现问题，吃了几次了。不过具体原因不清楚，我猜是一种非酶褐变。
相似回答
红薯煮熟
后外面一圈
发黑?
答：
一般正常的红薯是偏淡黄色和淡红色的，所以出现那种黑色的颜色，
建议不要再食用了
，以免吃了造成食物中毒，对身体健康有害。
蒸熟
的红薯
中间
发黑
是怎么回事
答：
1、蒸熟
的红薯
中间
发黑
是发霉了。2、天气热加上环境的温度和湿度，红薯很容易发霉腐烂变质，通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的，但放的时间久了，红薯会变干，里面的肉就变色了，这种是
不能吃
的。3、还有人说，这是淀粉的褐变，氧化反应，这种变色不影响食用。4、红薯在中国北方是...
蒸熟
的红薯
为什么
发黑
根部
答：
发黑
的部分是变质了，不要吃！
红薯
蒸熟了,是这样的,是红薯霉变了吗?
答：
这是
红薯
的黑斑病，有一股怪味，（俗称坏
地瓜
）
不能吃
了，坏红薯含有毒成分苯丙比，属于强烈致癌物，建议丢掉不要食用了，希望采纳。
红薯
生
的不
黑,看不到黑正常一样,
煮熟
店中心
发黑能吃
吗
答：
这需要你观察或尝试一下。如果没有其他异味。和正常
红薯
一样，说明就是这个品种，那就
能吃
。如果是明显的看到里边颜色深浅不一，闻着有异味，或入口有异味且不可吃，这是病薯。
煮熟红薯变黑还能吃
吗
答：
能吃
。红薯在
煮熟
后变黑，是由于氧化褐变和受到冷害、微生物侵染等原因。对于氧化褐变
的红薯
，颜色有所变化，实际上并无损失，只是看起来不太好看，可以继续食用。
红薯变黑
是由于受到冷害和微生物侵染，那就不食用了，这些情况下的红薯已经变质，含有细菌毒素，口感变差，影响食欲，吃了后会对身体健康造成...
红薯
切开蒸熟
变黑
是什么原因?
答：
蒸熟
的红薯
中间
发黑
是发霉，而且可能是因为天气热加上环境的温度和湿度，红薯很容易发霉腐烂变质，通常变质的要切开才会知道好坏，腐烂和发霉是看得到的，但放的时间久了，红薯会变干，里面的肉就变色了，这种是
不能吃
的。红薯切开之后发黑是由于氧化反应。生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在...
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发黑的红薯还能不能吃
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蒸熟的红薯发黑
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