第1个回答 2010-04-01
已解决问题收藏 转载到QQ空间 山西特产有哪些?
[ 标签：山西 特产,山西,特产 ] 作为山西人，还不知道山西有哪些特产呢，所以想请问大家一下． 山西-贾怡婧 回答:2 人气:18 解决时间:2007-08-08 16:49
满意答案粮食蔬菜 沁州黄小米 鸡腰大豆 洪洞莲藕 东方亮小米 大明绿豆 代县辣椒 珍珠黄小米 阳高绿豆 应县紫皮大蒜 泽州黄小米 佛光红小豆 峪头南瓜 汾州香小米 奶花豆 秦壁鞭杆葱 白马掌小米 大莜麦 黄花菜 黑小米 甜荞麦 金针菇 晋祠大米 苦荞麦 北芪菇 干鲜水果 稷山板枣 运城相枣 原平酥梨 壶瓶枣 屯屯枣 泽州红山楂 帅枣 应县大接李 绛县粉口山楂 马牙枣 华阴杏 河曲海红果 梨枣 沙金红杏 临猗江石榴 骏枣 清徐葡萄 汾州核桃 柳林木枣 瑰宝葡萄 晋南柿子 保德油枣 代县酥梨 大红袍 台磨 五花芯党参 垣曲野生猴头 五台山党参 沙棘 紫团参 苦菜 阿胶 蕨菜 参芪阿胶 羊肚菌 党参精 北岳恒山黄芪 连翘 党参 山楂叶总黄酮 野生潞党参 山茱萸 山西是我国酿酒最早的地区之一。山西酿酒业迄今为止已由4000余年的历史。在漫长的历史进程中，山西人民酿造出品种繁多、驰名中外的美酒佳酿。其中闻名中外而载入史册的名酒有：永济的“桑落酒”、“蒲州酒”，洪洞的“玉露酒”，汾阳的“汾酒”、“竹叶青”，太原的“玉液”，代县的“金波”、“琼酥”，榆次的“堡子酒”、“葡萄酒”等。 名酒荟萃 汾酒 汾雁香酒 尧王贡酒 北芪黄酒 竹叶青酒 恒山老白干 汾阳王酒 木瓜黄酒 玫瑰汾酒 羊羔美酒 高粱白酒 朔州黄酒 白玉汾酒 昔阳大曲 红高粱酒 贵喜黄酒 六曲香酒 特酿香 大拇指酒 菖蒲酒 晋阳酒 洞宾大曲 宝杏酒 玉屏酒 桑落酒 汾州老酒 晋城山楂酒 蔺泉香酒 汾州二锅头 杏花烧酒 山西白葡萄酒 龟龄集酒 甘泉酒 梨花春酒 格瑞特桃红葡萄酒 全鹿酒 潞酒 北岳高粱酒 格瑞特半干白葡萄酒 鹿鞭酒 堡子酒 玄中青酒 格瑞特利口酒 抗衰酒 太原特曲 东杏大曲 定阳腹酒 迎泽啤酒 玉堂春酒 晋阳春酒 辽州玉液 云岗啤酒 醋，古称“酢”。《隋书》中有“宁饮三升酢，不见崔弘度”的记载。在长期的生产实践中，我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈醋，江苏镇江香醋，四川麸醋，福建红曲老醋，一起并称中国四大名醋。山西老陈醋，体态清亮、色泽深褐，除了具有酸醇、味烈、味长三大特点外，还具有香、绵、不沉淀的优点。而且储存时间越长，质量越好，不易变质。 山西名醋 益元庆名醋 多福牌北芪醋 东湖牌老陈醋 矿泉水荞麦健身醋 晋泉牌老陈醋 苦荞麦营养保健醋 南六堡曲醋 尧都牌高粱熏醋 怀仁陈醋、熏醋 涂河名醋 水塔牌系列醋 绵山陈醋 晋阳古灯牌陈醋 太平米醋 吉花牌陈醋 赛泉牌老陈醋 饮品及其它 厦普赛尔黄梨汁系列饮料 五台山佛地矿泉水 党参黄芪保健茶 沙棘系列产品（文水县） 西窑矿泉水 粒粒思甘薯脯 沙棘系列产品（右玉县） 开明寺牌矿泉水 无核糖枣 沙棘清液 鹿趣牌珍珠液 永和红枣饴 沙棘果茶 东方五谷神 太谷饼 沙维力饮料 恒奇康 闻喜煮饼 沙力士饮料 杏仁奶 郭杜林月饼 唯思可达饮料 红花茶 绿豆糕 渴望蛋白饮料 平遥牛肉 油柿子 天天桃汁 六味斋酱肉 白酱油 冰糖酥梨汁 阳高杏脯 川味香辣酱 纯天然苹果汁 华光果脯 纯天然速溶柿子粉 纯天然柿子汁 桑干牌奶粉 纯天然速溶苹果粉 赛可赛思酸枣汁 古城牌奶粉 广灵五香瓜子 天然酸枣汁 红卫牌全脂奶粉 玉米笋罐头 酸枣汁 大槐树牌全脂甜牛奶粉 芦笋罐头 妙旭牌枣汁 大槐树牌全脂甜羊奶粉 苦菜罐头 柏树槟系列饮料 晋牌玫瑰蜜 右玉燕麦片 爱维特牌果茶 葵花精炼油 玫瑰蜂蜜 鑫泉果茶 琥珀核桃仁罐头 沙棘油 冠春牌山萸果茶 苦荞茶 精制恒山牌粉丝 仙翁牌海红系列饮品 速溶燕麦奶茶 南瓜营养液 柿叶茶
第2个回答 2016-06-28
1、山西老陈醋
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，居中国名醋之首。 特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。主要成份是醋酸，并含多种有机酸、氨基酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身之功效是保健和调味之佳品。
2、剔尖
用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是晋中民间主要面食之一。在人们日常生活中，由于剔面工具不同，剔尖的种类很多。如用木匙、竹类筷或铁匙、铁尖筷剔制的称剔类；用大海碗、竹类筷剔制成的称便类；而用瓷盘、竹类筷剔制成的则称转盘拔尖等，花样繁多，各具特色。 其次是剔尖相传清乾隆年间，榆次一个名叫常万达的，在恰克图城开设的四乡联号商行中的饭庄里，专营山西面食剔尖等，使剔尖一举成名。由于剔尖有着浓郁的地方特色，且制作简便，食之可口。所以，剔尖不仅在国内流传甚广，而且传入海外许多国家和地区。
3、山西小窝头
窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外掺薄粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而覆之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明宫中有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。 引文中的“杂粮面”，就是玉米面中加入黄豆面等形成杂合面，其蒸制品，在明清时叫窝窝，清末民初才开始叫窝窝头。
第3个回答 2016-07-20
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
第4个回答 2019-07-19
山西的土特产品种类繁多。杏
花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾阳核桃，柳林木枣、吕梁地区沙棘和交城梨枣和骏枣。太原头脑等土产名吃也是风味各异、回味无穷。此外还有六味斋酱肉、双合成糕点、推光漆器、晋祠大米，隰县金梨等。