羊肚烫老了黑膜去不掉怎么办

Question

如题所述

Answer 1

1、初始清洗：首先，使用刷子配合普通温水进行初步浸泡和刷洗，去除羊肚表面能刷洗的黑皮和油脂，为后续彻底去除黑毛做好准备。
2、热水浸泡：完成初步刷洗后，将羊肚放入干净的容器中，加入不超过80℃的热水进行浸泡。注意不要使用沸水，以免烫伤羊肚，影响黑毛的去除。经过一段时间的热水浸泡后，进行再次刷洗。
3、食盐揉搓：刷洗完毕后，在羊肚的绒毛部分加入食盐，手动揉搓。这一步骤旨在进一步去除油脂，消除阻碍，有助于黑绒毛的清除。类似的做法常用于清洗鸡鸭等家禽的肠子。
4、白醋处理：若仍有部分黑绒毛未去除，可使用白醋进行浸泡。白醋中的酸性氢离子有助于软化剩余的黑绒毛，促进其被洗去。
5、最终刷洗：经过一系列的浸泡和处理后，进行最后一次刷洗。此时，基本上已经看不到明显的黑绒毛，羊肚清洗得更加干净。