怎么判断蜂蜜是否变质

Question

如题所述

Answer 1

1. 外观判断：新鲜蜂蜜通常呈现粘稠的液体状态。当蜂蜜变质时，其质地会变得稀薄，并可能出现絮状物。此外，由于二氧化碳的产生，蜂蜜表面可能会形成一层泡沫，这一现象使得变质的蜂蜜在外观上容易辨认。
2. 气味辨别：纯正的蜂蜜具有清新甜美的香气。相比之下，变质的蜂蜜会有明显的酒精和酸味，这是由于蜂蜜发生了发酵作用所致。