超市饮料分哪几类？

Question

如题所述

Answer 1

饮料通常分为酒精饮料和非酒精饮料两大类，其中非酒精饮料也称为软饮料。酒精饮料包括所有含有0.5%至65%体积分数乙醇（酒精）的饮品，如各种发酵酒、蒸馏酒和配制酒。而非酒精饮料则主要是指那些酒精体积分数不超过0.5%的流质食品，包括固体饮料。非酒精饮料大致可以分为以下几类：
1. 碳酸饮料：这类饮料通常是将二氧化碳、香料、糖浆和色素等混合而成的气泡式饮品，例如可乐和汽水。主要成分包括碳酸水、柠檬酸、白糖和香料，有些还含有咖啡因。
2. 果蔬汁饮料：包括各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁和果蔬混合汁等。
3. 功能饮料：这类饮料含有各种营养成分，旨在满足人体特殊需求。
4. 茶类饮料：包括各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶、凉茶和冰茶等。有些产品中可能含有柠檬成分。
5. 乳饮料：以鲜乳或乳制品为原料的饮品，如牛奶、酸奶和奶茶等。
6. 咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。
酒精饮料则根据制造工艺可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒三大类：
1. 酿造酒：这类酒是通过原料发酵并在特定容器中窖藏一定时间后制成的，酒精含量通常不高，主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
2. 蒸馏酒：制造过程一般包括原料的粉碎、发酵、蒸馏和陈酿。根据原料的不同，可以分为中国白酒、白兰地酒、杜松子酒、威士忌酒、伏特加、龙舌兰酒和朗姆酒等。
3. 配制酒：以酒基（酿造酒、蒸馏酒或食用酒精）为基础，加入天然或人造原料，经过特定工艺处理而成，如中国的虎骨酒、参茸酒、竹叶青等，以及外国的开胃酒、利口酒等。