东京丸粉的作用与功效

Question

如题所述

Answer 1

1. 东京丸粉，亦称东京薯粉，源自广东潮汕地区的特产，主要成分为淀粉，不含维生素，蛋白质含量较低。
2. 东京丸粉具有补充动能、健脾健胃消食的作用，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有一定的疗效。
3. 东京薯粉的常见食用方式包括直接炒食、煲汤、煲粥等，清爽养胃。
4. 东京薯粉可经研磨、水洗、晾晒制成，粤西肇庆一带称为沙谷米粉，可用开水冲调成透明糊状服食。
5. 东京薯，学名叫竹芋，外形似竹荀，肉白色，富含淀粉。在茂名地区，东京薯主要被制作成东京丸和东京薯粉。
6. 东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效，传统上用于治疗小孩子发热或上火的情况。
7. 潮汕地区的家庭在节日时会使用东京薯粉制作丸子，增添节日乡土风味。
8. 东京薯切片煮熟后可榨汁直接饮用，有助于清火去燥。
9. 东京薯粉的制成品，如东京丸汤，是传统风俗中的食疗良方。
10. 东京薯粉的来源和制作方式，以及其独特的功效与食疗作用，体现了中华美食文化的智慧和地域特色。