闷热夏季，就需要常喝疙瘩汤，湿气排出去，那么你知道怎么做吗？

Question

如题所述

Answer 1

闷热夏季，就需要常喝疙瘩汤，湿气排出去，那么你知道怎么做吗？

这样的天气，家人当然是没啥食欲，像云吞面、炸油条、老豆腐一类的，了解家人，都说不想吃。反是西红柿疙瘩汤，能够早晨多做一些，那样午饭也拥有。因此在农贸市场购买了番茄，大葱和萝卜。

早餐喝这碗疙瘩汤，正餐无需吃，饱腹感非常好，制做下去从筹备到起锅也就十分钟上下，还尤其放心。特别是在要在由于寒湿，没有食欲的时，肉类吃不下去，荤菜又容易饥饿，这一款疙瘩汤便是很好的最合适的菜谱。

【西红柿疙瘩汤】食物提前准备：番茄2个生鸡蛋2个小麦面粉100克前后大葱一根植物油、生抽酱油、盐、芝麻油作法：

第一步

西红柿去皮清洗切块状，一根大葱切条，生姜沫还可以筹备点，但别得多。炒菜锅内倒入少许植物油，烧开后放进冬茹进行爆香。

第二步

然后放进番茄块，煸炒的情况下用炒勺压一下，压出来料汁，一分钟后倒入适当生抽酱油和盐调制。然后倒入少量的温开水，盖盖子维持文火煮3-4min。

第三步

运用这个时间，来做小疙瘩。之前看菜谱，大都是详细介绍如何做细微疙瘩的小技巧，实际上不需要那么细致，倒入少量冷水后，木筷一定要迅速转圈圈搅拌，为了能是不会变成尤其块状的面糊，疙瘩大小不一，并不会危害口味。

第四步

由于你就会发现，假如都是尤其细微的疙瘩，喝起来特别像粥，而一些块头大点儿的面疙瘩，反倒吃起来挺香，因此在这里只应注意，面疙瘩搅拌的时间段别过早，马上要下锅的过程中再搅拌，快速翻拌就倒入，那样很短的时间段，小麦面粉不容易凝固，都是会是较小一点疙瘩。

第五步

倒入完用炒勺不断搅拌，用饭勺也行。持续搅拌，才可以让疙瘩遍布匀称，与此同时让许多粘连在一起的疙瘩分离，这个过程，2min上下就可以。

第六步

时间到了，2个生鸡蛋弄成鸡蛋液，倒入锅中，10秒后搅拌匀称此刻熄火，关火后再淋入少量芝麻油，搅拌匀称。喜欢吃香菜的，能够这个时候再倒入香莱段，色香味美西红柿疙瘩汤就搞好了。

Answer 2

疙瘩汤的制作方法是很简单的，疙瘩汤最主要的就是西红柿，一定要熬成汤汁，然后加适量的水，把疙瘩放进去，再煮小青菜，打入鸡蛋，香油，咸盐调味即可

Answer 3

首先，我们将锅中水烧开，倒入自己想吃的菜，再将搅好的面糊倒入锅中，搅拌均匀，加入芡粉，生抽，蚝油，盐调味。

Answer 4

就是先把水给煮开，然后加上一点盐，之后再把倒好的面糊给用勺子一个一个放进去，就能够成为疙瘩了。