羊肉饭的做法电饭煲

Question

如题所述

Answer 1

羊肉焖饭（电饭锅版羊肉手抓饭）的做法：

用料：羊肉200克、胡萝卜半根、洋葱1/4个、土豆1个、孜然半勺、大米1杯、生抽1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐适量、姜2片。

1、羊肉切小块（尽量小一些）加姜丝料酒生抽腌十分钟，这时候准备胡萝卜丝、洋葱丝、土豆块。

2、锅起加入羊肉翻炒至羊肉变白，加入一勺老抽调色，然后装盘子里。

3、然后起锅加一点油爆香洋葱。

4、加入胡萝卜一起翻炒。

5、然后加入刚刚炒好的羊肉一起翻炒。

6、然后加入一小碗开水，划重点：开水，小火炖十分钟后加入土豆和盐调味。（如果是压力电饭锅可以不用炖羊肉，直接调味）。

7、一杯大米洗净，放入电饭锅内。

8、倒入调味后的羊肉蔬菜以及汤汁，按正常电饭锅程序焖煮。

9、等米饭焖好就OK啦。

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