女生走单招可以选择护理、教育、艺术设计等专业。
解释：
护理专业：护理专业是适合女生单招的一个热门专业。随着医疗行业的发展，对护理人员的需求越来越大。女生在护理专业方面往往具有天生的细心、耐心和责任感，这使得她们在护理领域有很大的优势。毕业后，可以到医院、诊所、康复中心等地工作，就业前景广阔。
教育专业：教育专业也是女生单招的不错选择。女生通常具有亲和力和耐心，善于与人沟通和教导，适合从事教育工作。可以选择学前教育、小学教育、特殊教育等专业，为国家培养更多优秀的人才做出贡献。而且，教育行业的发展稳定，就业前景良好。
艺术设计专业：艺术设计专业包括美术、服装设计、室内设计等方向，适合有艺术才华的女生选择。女生在美学和设计方面往往有独特的天赋和敏感度，这使得她们在艺术设计领域能够有所建树。毕业后，可以从事设计相关工作，为各种行业提供创新的设计服务。
以上三个专业都是比较适合女生走单招时选择的专业，当然还有其他专业如医药、财经、语言等也是不错的选择，可以根据自己的兴趣和特长来选择适合自己的专业。在选择时，还要结合自己的职业规划和个人目标，这样才能更好地规划自己的未来。