麦冬是一种药食两用的食材，用它泡水可以提高免疫力，降低血糖，润肺止咳，缓解便秘。具体内容如下：
麦冬泡水有哪些功效
提高免疫力：麦冬泡水可以帮助人体提高免疫力，因为麦冬中的多糖物质对于脾脏健康有保护作用，还可以增加免疫细胞的数量，从而提高免疫力。
降血糖：麦冬泡水还可以降低血糖，麦冬中具有一些特殊成分，可以调节胰岛素的分泌，促进体内肝糖原的合成，从而起到降血糖的作用，糖尿病患者可以适量多饮用一些麦冬泡水，对于一些口渴，喉咙干，心烦等不良症状都有缓解作用。
润肺止咳：麦冬泡水还可以起到润肺止咳的作用，像是口干舌燥，干咳，脾胃虚寒等都有一定的改善效果。
缓解便秘：像是习惯性便秘，阴虚肠燥等人群可以将麦冬、生地、玄参等用水煎服一天一次就可以了，会起到很好的改善效果。
麦冬泡水注意事项
麦冬泡水虽然功效较多，但使用要注意控制量，如果过量容易导致脾胃虚寒，所以每天饮用量应该控制在20克以内。麦冬性质微寒，有活血的作用，但体质虚寒的人或是孕妇不适合饮用。