青萝卜炖冰糖和白萝卜炖冰糖的区别

Question

如题所述

Answer 1

区别如下：
1、外形：从外形上来看，青萝卜的体型、形状与普通的白萝卜是没有差别的，只是在颜色上有所区别，沙窝萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，白萝卜的果皮和果肉都是白色的。
2、口感：相对于白萝卜炖冰糖，青萝卜炖冰糖的含水量以及合糖量都会要更高，吃起来是甜辣可口的，辣味并没有那么大，白萝卜合糖量较少，含有更多的芥辣油，吃起来口感是辣的。