素炒香菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

素炒香菜的做法的具体步骤如下：
1、将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。2、热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜。3、放入香菜。4、大火翻炒。5、最后加入味精调味。6、炒拌均匀，装盘即可。
香菜是人们熟悉的提味蔬菜，不仅可以用作调味，还可以下火锅，做早餐和鱼中必备的调味菜以及很多其他的做法，最简单的保持它的清香本味的做法就是素炒，那么素炒香菜怎么做好吃呢？其实做法十分简单，1.将香菜清洗干净，去叶留杆，切段，装盘待用；2.将葱姜洗净切好备用；3.在热锅中放适量油，爆香葱姜末；4.将香菜放入锅中，大火翻炒至熟；5.最后放入适量食盐、鸡精等调味料，炒拌均匀，装盘即可。美味又有营养的素炒香菜就超好啦！
1、主料：乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。2、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。3、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。4、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。5、烧热油，爆香葱姜蒜茸。6、放下乌参略炒片刻。7、放下蛋液，等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可。