怎么更好的清洗葡萄

如题所述

怎么更好的清洗葡萄

葡萄应该怎样保存?

买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。

葡萄最佳的清洗步骤:

步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。

提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。

步骤2、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。

步骤3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。

步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

特别提醒:

※整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

※以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。

※另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-07-23
以下几种方法可以更好的清洗葡萄:
1. 淘米水:用淘米水浸泡葡萄,约20分钟后再用手轻轻的搓洗,之后用清水冲洗干净,这样可以将葡萄洗得比较干净。
2. 面粉:在盆中加入清水,之后在其中放入几勺面粉,用手搅匀,之后将葡萄倒入其中,不要用力搓洗葡萄,只需要轻轻晃动盆子,面粉的去污能力很强,很快便可以将葡萄表面的杂质给带下来,这时再用清水冲洗几遍即可。
3. 盐水:盐有杀菌的作用,因此在清洗葡萄时,可以将葡萄先放在盐水中浸泡15~20分钟,这样可以杀死葡萄表面的细菌,之后再用清水冲洗干净,这样洗出来的葡萄可以更加放心食用。
4. 毛巾:在清洗葡萄时,可以先在盆中垫一块毛巾,之后将葡萄倒进盆中,再加上清水,然后用手晃动盆子,毛巾的摩擦力可以将葡萄表面的杂质去除,将这样处理过的葡萄再用清水冲洗几遍,也十分干净。
5. 牙膏:牙膏也有很好的去污作用,在清洗葡萄时,可以先在手上挤一些牙膏,并轻轻搓匀,之后再用手搓洗葡萄,力度一定要轻,这样可以将葡萄表面的杂质去除,之后再用清水多冲洗几遍,就可以直接食用了。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
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