【主料】
2人份羊肉(后腿)1斤韭菜半斤鸡蛋4个洋葱1/4个蒜2瓣面粉适量
【辅料】
盐少许小豆蔻粉少许肉桂粉少许酵母粉少许
步骤1
取适量面粉加少许酵母粉用温水和面，醒发备用
步骤2
把羊腿肉剁馅，洋葱、蒜切成碎末，韭菜切小段
步骤3
锅里放少许油，文火翻炒羊肉馅，放入少许盐、一点点小豆蔻粉和肉桂
步骤4
当肉炒到微微出水就可以出锅了
步骤5
擀一张薄的饼胚
步骤6
把肉馅、韭菜、少许洋葱末和蒜末混合放到饼胚上，打两个鸡蛋与之一起搅拌均匀
步骤7
平摊在饼胚的中间
步骤8
把包着馅料的饼对折起来，用蛋清封口
步骤9
烤箱预热，把做好的馅饼放入烤箱内，上下管200-250度烤25分钟，期间打开烤箱把饼翻面继续烤
步骤10
大概25分钟后就可以出炉了，吃的时候也可以像阿拉伯人那样挤上柠檬汁，就着辣椒一起吃
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